PESTICIDI - la sporca dozzina
Sono stati eseguiti dei test sui residui multipli di pesticidi in frutta e verdura convenzionale. Ne emerge che alcuni vegatali piu' di altri vengono costantemente trattati con piu' di una sostanza ( a volte addirittura 9 o 10 contemporaneamente).L'effetto cocktail e' molto pericoloso, perche' queste sostanze interagiscono.
Gli elenchi che seguono si basano su analisi condotte sui pesticidi rilevati sulla superficie di frutta e verdura ben lavata. I test non sono stati fatti nella polpa e nella fibra dei vegetali, ma nn si pensi che sbucciare sia sufficiente; infatti nell’agricoltura convenzionale gli alberi e le piante vengiono irrorati spesso ed abbondantemente ben prima della formazione del frutto, ma fin dalla fioritura, per evitare l’annidamento di vermi nel nocciolo o nel torsolo (cosa altrimenti frequentissima).
Se il biologico e’ senz’altro la scelta migliore, e’ altrettanto vero che non sempre e’ facile procurarsi e/o permettersi i prodotti “puliti”. Non dimentichiamoci che mangiare quanta piu’ frutta matura e verdura cruda e fresca possibile sia cruciale per la ns salute e benessere… E’ senz’altro meglio mangiare frutta e verdura trattata che nutrirsi con caffe’, pane bianco, snack industriali, patatine e in generale qualsiasi “cibo” partorito dall’ I. A .) Tutti questi cibi contengono molte sostanze chimiche piu’ tossiche dei pesticidi e non offrono nessun tipo di nutrimento.
.Questi preziosi elenchi sono di grande aiuto per scegliere frutta e verdura con piu’ tranquilllit a’.
COSA COMPRARE BIOLOGICO: ( in maiuscole quello che e’ meglio tagliare del tutto se non รจ bio)
mele
PESCHE NOCI
PESCHE
pere
ciliegie
uva
LAMPONI
fragole
peperoni
SEDANO
SPINACI
patate
PRODOTTI CHE RARAMENTE HANNO PIU’ DI UN PESTICIDA e che si possono comprare anche nn bio:
asparagi
avocado
banana
broccoli
cavolfiore
mais
kiwi
mango
cipolle
papaya
ananas
piselli
ciao e buona spesa