Anilina

queste sono le prime voci di un grande dizionario enciclopedico in continuo aggiornamento.

ACRILAMMIDE. Questa sostanza cancerogena viene prodotta naturalmente durante la cottura dei cibi, soprattutto degli amidi. E’ solo una fra le molte sostanze tossiche prodotte dal processo di cottura, un modo di per se’ “innaturale” di preparare il cibo. Per una dieta sana e’ consigliabile consumare una grande quantita’ di alimenti crudi, pochi alimenti cotti ed evitare alimenti sottoposti a cottura spinta ( cibi tostati, grigliati, abbrustoliti) . link EFSA

ASPARTAME . dolcificante tossico da evitare ad ogni costo, specie se in gravidanza/allattamento qui info in italiano, qui dettagliate info scientifiche in inglese.

ATTACHMENT PARENTING. Questo termine incìdica una particolare filosofia educativa che si basa sull’ascolto e sull’empatia. Qui la definizione e le linee guida. Questo un ottimo sito a cui fare riferimento.

BISCOTTI. si possono fare in casa! Ricetta qui

BIBERON
solo se il seno non funziona ( insistere! funziona quasi sempre, da decine di migliaia di anni). Sempre e solo in vetro.

BODY BURDEN. E’ il termine usato per indicare il bagaglio individuale di sostanze chimiche persistenti che ognuno di noi porta con se’, disciolte nel grasso corporeo ed in circolo nel sangue. I bambini hanno spesso i valori piu’ alti .
Leggere questo articolo e’ un must per qualsiasi genitore.

BOTTIGLIE. Quelle in PET rilasciano triossido di antimonio e ftalati. solo in vetro. Buona come prezzo qualita’ e sostenibilita’ l’acqua minerale in vetro a domicilio (vuoto a rendere)

CENTRIFUGA. Un oggetto utile se non indispensabile per una dieta sana, raccomandato soprattutto per ottenere succhi dalla verdura fresca. Link

CEREALI. La piramide alimentare che vede i cereali al primo posto nella dieta e’ davvero discutibile, specialmente se si tratta di cereali raffinati. I cereali, soprattutto se integrali, richiedono l’ammollo e devono essere correttamente preparati prima di essere consumati. In ogni caso sostituire buona parte delle calorie provenienti dai cereali con verdura cotta e cruda e’ una scelta veramente sana.

CESAREO In Italia lo e’ un parto su tre ( vedi i dati statistici). Pericoloso e quasi sempre evitabile per le donne, purtroppo un affare lucroso per molti medici. Info anche qui.

CIRCUITI STAMPATI. Non vanno mai toccati, specialmente dai bambini, perche’ vengono trattati con contaminanti persistenti (PBB, PBDE).

CLORO. Il cloro e’ dannoso, specialmente se supera i 200 mg/l. Indica forte inquinamento. Distrugge la vit. E, è tossico per i batteri intestinali, aumenta i rischi cardiaci e può stimolare la carcinogenesi. E’ tossico per tutti gli organismi viventi…compresa la specie umana. Un filtro ai carboni attivi e’ utile per eliminare il cloro dall’acqua municipale. Cerca cloro nel sito

CREME E COSMETICI . una nota dolente: meglio evitarli in blocco, quasi tutti (compresi i presunti “naturali”) contengono sostanze irritanti e spesso anche molto pericolose ( ED - vedi qui) . Mai per i bimbi. con un po di pazienza si possono fare in casa ottimi cosmetici naturali migliori di quelle in commercio. (mandate una email a mrs.desnos@gmail.com per richiedere ricette per saponi, shampoo, creme).

DARWIN & C. La teoria dell’evoluzione e’ gravemente fallata sotto piu’ aspetti; dal punto di vista empirico, il piu’ macroscopico e’ l’assenza di qualsiasi fossile che attesti l’esistenza di una qualsiasi forma intermedia fra due specie. Dal punto di vista teoretico, la moderna teoria dell’evoluzione, sostenendo la nascita dell’ordine dal caos ( il famoso fulmine che creo’ la vita), contraddice il principio di entropia secondo il quale il caos non si organizza spontaneamente attraverso processi casuali: la vita e’ talmente complessa da far pensare ad una progettualita’. Dal punto di vista filosofico ed esistenziale, la presenza di una mente creatrice e’ l’unica possibile risposta che vada a fondo della questione: l’esistenza del mondo rimane un quesito irrisolvibile per un ateo. Un sito interessante

DETERGENTI. Vedi alla voce ” creme e cosmetici”.

FARINA E FARINACEI. Uno degli alimenti piu’ trattati. Comprare farine biologiche ed integrali, e fare tutto in casa per ottenere qualita’ e risparmio. Non comprare farine e prodotti integrali che non sono biologiche perche’ le fibre trattengono la maggior parte dei pesticidi.

GARDASIL. L’ormai famoso vaccino contro il papillomavirus, che proteggerebbe dal contagio da HPV prevenendo il cancro al collo dell’utero. Leggere qui degli effetti collaterali , anche gravi, del vaccino. A quanto pare solo una minima percentuale delle infezioni da HPV e’ del tipo pericoloso (che predispone al cancro); il 90% dei contagi da HPV si risolve spontaneamente nell’individuo sano, e guarisce entro due anni; inoltre il rischio di contrarre HPV, esattamente come il rischio di contrarre il virus HIV, e’ strettamente collegato a comportamenti sessuali a rischio, pertanto del tutto evitabile senza ricorrere ad un vaccino.

GLUTAMMATO. Anche noto come MSG, spesso camuffato nei cibi confezionati sotto alle diciture generiche ” aromi”, “estratto di lievito”, “proteine idrolizzate” .

GRASSI SATURI. Davvero i grassi saturi fanno male? Quali sono i grassi davvero pericolosi? Leggere questo articolo aiuta a capirne di piu’.

INFERTILITA’. Un argomento molto piu’ complesso di quanto abbiamo voglia di pensare. Un problema che riguarda sempre piu’ persone ( e che sempre di piu’ si delinea come una futura emergenza globale). La chiave sta nel capire i perche’ prima di cercare le soluzioni. L’evidenza scientifica punta ad indicare i danni dell’inquinamento da POP come la causa principale del problema. Le cure per la fertilita’ non dovrebbero mai comprendere ormoni di sintesi, ma soltanto ormoni naturali o bioidentici, perche’ gli effetti dei primi sulla salute del concepito sono sconosciuti e possibilmente pericolosi (purtroppo gli ormoni naturali non essendo brevettati sono poco prescritti). Per tutelare la salute del bimbo che verra’, e la sua fertilita’ futura, occorre anche informarsi bene sull’argomento degli ED prima di concepire ed adottare i cambiamenti di stile di vita necessari.

ISTERECTOMIA. Operazione che molto spesso non e’ necessaria, e che è sempre devastante. Guarda questo video.

LATTE. Se si vuole consumare del latte, trovare e consumare latte crudo. E’ meglio fare a meno del latte pastorizzato e di tutti i latticini derivati da latte pastorizzato (o almeno limitarli il piu’ possibile) Ecco un link sulla sicurezza le latte crudo. Leggi qui http://www.whale.to/v/pasteurised.html perchè il latte pastorizzato non serve a rafforzare le ossa. Grana e parmigiano sono formaggi di latte crudo. con calcio biodisponibile. Cerca latte crudo sul sito.

MAMMOGRAFIA. E’ davvero una buona idea? Un link interessante

MICRO-ONDE. Prova a piantare due semi in due vasetti diversi, ed innaffiane uno con acqua del rubinetto, l’altro con la stessa acqua scaldata al microonde e poi lasciata raffreddare. Il secondo non germogliera’. Un importante studio (Hertel, 1991) punta alle gravi modificazioni del sangue che avvengono nelle persone che si avvalgono spesso del microonde per cuocere o scaldare il cibo. Leggi questo articolo, e non usarlo piu’.

MIELE. ottimo dolcificante. Non eccedere nell’uso. Non comprare al supermercato se non si e’ certi che sia grezzo ( non pastorizzato) . Evitare i grandi marchi come Ambrosoli o Langnese, il loro miele e’ pelopiu’ estero e pastorizzato. Il miele biologico e’ sicuramente privo di antibiotici e basso in pesticidi, inoltre spesso ha un gusto meno stucchevole di quello da apicoltura convenzionale ( che nutre le api con zucchero raffinato). Evitare il miele dal Sud America a meno che non sia biologico. cerca sul sito: miele.

PASTA. Nonostante il suo uso ed abuso, la pasta non e’ un alimento molto sano. Non e’ molto digeribile;inoltre, contenendo molti fitati, puo’ bloccare l’assorbimento di vitamine e minerali da parte dell’intestino. La pasta di riso e’ fra tutte la scelta piu’ sana.

PCOS Polycystic Ovary Syndrome, ovvero sindrome dell’ ovaio policistico. Un disturbo pressoche’ sconosciuto fino a vent’anni fa ed ora diffusissimo, la cui gravita’ di fenomeno sociale e’ nascosta soltanto dall’uso massiccio dei contraccettivi orali ( pillola) Vale assolutamente la pena di leggere quest’articolo.

PILLOLA & C. Tutti gli ormoni prodotti e prescritti per uso anticoncezionale ( pillola, pillola del giorno dopo, terapie ormonali sostitutive) sono composte da ormoni sintetici ( progestinici ) la cui dannosita’ e’ provata. Leggi questo post. Indaga a questo link

PLASTICA. evitare il piu’ possibile di acquistare ed utilizzare oggetti di plastica. Tenere a mente che la loro produzione /smaltimento ha un costo ambientale e che l’uso delle plastiche si ripercuote sulla ns salute in molti modi diretti ed indiretti. Nel futuro che speriamo e vogliamo sia vicino molte plastiche saranno fuorilegge; per ora nemmeno il tossicissimo PVC lo e’. Non si esclude che alcune di esse siano assolutamente innocue, non si ritiene per questo opportuno esserne le cavie di laboratorio.
per distinguere le plastiche occorre cercare il marchio del riciclo (vedere tabella qui, purtroppo non obbligatorio. ) Le plastiche piu’ pericolose, specie a contatto con gli alimenti , sono i tipi 1,3,6 e 7. Le meno pericolose sono 2,4,5. ( info sui tipi di plastica qui)

POP. La sigla sta per “Persistent Organic Pollutants”, ovvero inquinanti organici persistenti. Per approfondire, un linkmolto dettagliato ed interessante ( non fermatevi alla prima pagina)

PVC. plastica tossica che produce diossina durante la sua produzione, rilascia ftalati durante il suo utilizzo ( in diretta proporzione alla sua morbidezza) e produce altra diossina durante il suo smaltimento.

RIFIUTI. minimizzare. Adottare una dieta ricchissima di frutta e verdura produce spazzatura altamente biodegradabile. Fare la raccolta differenziata con le migliori intenzioni e pregare perche’ serva a qlc!
Evitare scrupolosamente di comprare cio’ che non serve.

SALE. Il sale da cucina, prevalentemente cloruro di sodio, non ha più molti punti in contatto con l’elemento allo stato originario, ossia con ciò che ci serve per vivere.
Col processo industriale il sale viene ripulito chimicamente e ridotto a cloruro di sodio; i minerali e gli oligoelementi essenziali vengono semplicemente considerati delle ‘impurità’ e come tali vengono eliminati. Il cloruro di sodio, così isolato e innaturale, non ha più niente a che vedere con la natura, con l’integralità o con il sale genuino che, invece, racchiude in sé tutti gli elementi naturali (84 minerali), gli stessi che costituiscono il nostro corpo. Vale la pena di consumare sale marino integrale ( reperibile in erboristeria), o meglio ancora sale himalayano. Qui interessanti immagini dei cristalli di sale

TALIDOMIDE
Molti sanno che cosa sia lo scandalo della talidomide, ( link per chi non lo sapesse):
, Casi come questo servono di monito a chi si getta con fiducia nelle braccia della medicina ufficiale .

TEFLON. Rivestimento antiaderente per padelle ed utensili da cucina. Pericoloso per l’ambiente e per la salute umana. Info qui. Non usare .

TESSILE E ABBIGLIAMENTO. Una delle produzioni industriali piu’ inquinanti del pianeta. Le sostanze comunemente usate nel trattamento dei tessuti sono circa 7500, di cui solo 34 risultano innocue per la salute e per l’ambiente. Si raccomanda di lavare sempre i capi nuovi una volta o anche due prima di indossarli. Tenersi alla larga dai capi che stingono sulla pelle o su altri vestiti, specialmente jeans. Comprare il meno possibile.

VIVISEZIONE. Senza dubbio una pratica triste e tristemente nota che si fonda sulla presunta liceita’ dell’infliggere dolore ai piu’ deboli solo perche’ deboli. Purtroppo anche noi umani possiamo essere cavie volontarie per esperimenti su larga scala ( come ad es. i contraccettivi orali o gli psicofarmaci di uso comune). Ci rimane la lussuosa liberta’ di rifiutare.

ZANZARE. E’ vero, ce ne sono troppe, anche perche’ i pipistrelli loro antagonisti sono purtroppo in via di estinzione, causa inquinamento. Tuttavia non usare prodotti chimici antizanzare: si tratta di sostanze pericolose per la salute e non sufficientemente testate. La scelta e’ fra diffusori di oli essenziali ( geranio, citronella ecc, reperibili in erboristeria ed altrettanto efficaci delle piastrine), e zanzariera.

ZUCCHERO. Di fatto un non-alimento da utilizzare con grande moderazione. Nella sua forma raffinata ( zucchero cristallino) e’ tossico per l’organismo ed e’ causa diretta del diabete mellito. . visita un link in inglese qui un link in italiano